日本全国より厳選した軍鶏を出汁のベースに使い、こだわりの食材で仕上げた無化調醤油ラーメン
北海道産の羊の骨をベースに牛骨、豚骨、鶏ガラを3日間に渡り煮込んで生み出す、濃厚なスープ。北海道産の味噌と合わせることでコクが生まれ深みのある味に。麺は北海道産の小麦を使用した自家製麺、チャーシューは幕別町のどろ豚を使用するなど、徹底的に北海道産にこだわり抜いた味噌ラーメンをご提供いたします。
北海道産の羊の骨をベースに牛骨、豚骨、鶏ガラを3日間に渡り煮込んで生み出す、濃厚なスープ。北海道産の味噌と合わせることでコクが生まれ深みのある味に。麺は北海道産の小麦を使用した自家製麺、チャーシューは幕別町のどろ豚を使用するなど、徹底的に北海道産にこだわり抜いた味噌ラーメンをご提供いたします。
